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Information

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Auteur: Matt Goulding

Narrateur: Ryan

Format: MP3

IBSN:

Langue: Français

Date de publication:

Durée du livre audio: 31 min

Contenu

Chapitre 1Introduction
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Chapitre 2Première partie : Le rôle prépondérant du riz
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Chapitre 3Deuxième partie : La stratégie nationale de la farine
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Chapitre 4Troisième partie : La variété des poissons
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Chapitre 5Conclusion
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Pourquoi écouter Riz, nouille, poisson

Écouter le livre audio résumé de "Riz, nouille, poisson" par Matt Goulding est une excellente façon de découvrir l'univers riche et fascinant de la cuisine asiatique à travers des récits épicés et des réflexions personnelles. Ce livre explore les traditions culinaires des régions telles que le Japon, la Thaïlande et le Vietnam, tout en offrant des anecdotes captivantes et des conseils pratiques pour apprécier ces plats chez soi. En choisissant le format audio, vous pouvez savourer cette immersion sensorielle tout en vaquant à vos occupations quotidiennes, ce qui en fait une expérience enrichissante et accessible pour les amateurs de cuisine et de voyages.

auteur : Matt Goulding

Matt Goulding est rédacteur en chef, et cofondateur, du magazine en ligne indépendant Roads & Kingdoms. Il écrit pour plusieurs publications notables telles que le New York Times, le Time magazine et le Wall Street Journal. Ce livre « Riz, nouille, poisson, une invitation aux voyages à travers la culture culinaire du Japon », a été finaliste des 2016 IACP Awards : écriture littéraire alimentaire. Il est également le co-auteur de Eat This, Not That ! également un best-seller alimentaire américain.

Principales idées de Riz, nouille, poisson

  • Le livre explore la diversité et la richesse de la cuisine asiatique, en mettant particulièrement en lumière le riz, les nouilles et le poisson. Chaque plat est présenté non seulement comme une recette, mais aussi comme une expérience culturelle et personnelle.
  • Matt Goulding nous encourage à voir la cuisine non pas simplement comme un acte de nourrir, mais comme un moyen de connexion et de découverte. Il partage des histoires et des traditions qui enrichissent notre compréhension de chaque plat, rendant l'acte de cuisiner plus significatif.
  • À travers ses récits, l'auteur nous transporte dans des marchés locaux et des cuisines familiales, ce qui nous permet de découvrir l'authenticité des plats. Cette immersion nous inspire à apprécier et à essayer nous-mêmes ces mets savoureux, tout en respectant leurs origines.
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